Antibakteriální aktivita přírodních polyfenolů
Date issued
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Západočeská univerzita v Plzni
Abstract
Tato bakalářská práce na téma antibakteriální aktivita přírodních polyfenolů se zabývá studiem účinnosti polyfenolů v boji proti různým bakteriím. V teoretické části je nejdříve definována antibakteriální aktivita, dále jednotlivé skupiny polyfenolů, a nakonec jsou charakterizovány použité přírodní zdroje a bakterie. V metodice je popsána extrakce polyfenolů metodou liquid-liquid z přírodních zdrojů a dále diluční metoda, díky níž je stanovena minimální inhibiční koncentrace polyfenolů. Výsledky jsou statisticky vyhodnoceny a následně porovnány s předchozími studiemi.
Description
Subject(s)
polyfenoly, antibakteriální aktivita, minimální inhibiční koncentrace, diluční metoda, metoda liquid-liquid, réva vinná, čajovník čínský, bakterie.