Projekt mystery shoppingu pro vybranou firmu

Abstract

Bakalářská práce se věnuje dnes již často používané a velice moderní metodě Mystery shopping. Téma jsem si vybrala z důvodu jeho aktuálnosti a zajímavosti. Zmíněná metoda se posuzuje jako velmi přínosná. Hodnotí působení firmy na trhu v mnoha odvětvích. Tato bakalářská práce je zaměřena na odvětví kvality nabízených produktů, kvality prostředí firmy a především úroveň kvality obsluhy zákazníků. V teoretické části je popsán výzkum trhu, z nějž metoda Mystery shopping vychází. Dále je nastíněna samotná metoda Mystery shopping pro správné nastínění jejího účelu. V praktické části je pak tato metoda realizována na firmu "Kavárna a vinárna Jadran". V posledním kroku jsou navržena možná zlepšení firmy, což je výstupem této bakalářské práce.