Valuation specifics of secondary production within the husbandry production in the agriculture sector: A case study from the Czech Republic

Abstract

Příspěvek prezentuje výsledky výzkumu v sektoru zemědělství se specifickým zaměřením na problematiku oceňování vedlejší produkce v rámci živočišné výroby v prostředí malého a středního podnikatelského subjektu. Aktuálnost tématu vyplývá z potřeb praxe a ze specifického charakteru zemědělské produkce vytvořené vlastní činnosti v zemědělském sektoru u malých a středních podniků, které nepoužívají k oceňování, účtování a vykazování zemědělské produkce Mezinárodní standardy účetního výkaznictví. Zvolený způsob a přesnost kalkulace vnitropodnikové ceny vedlejší produkce v zemědělství má vliv na stanovenou výši vnitropodnikové ceny a prodejní ceny vedlejší produkce a následně na výši výsledku hospodaření podnikatelského subjektu. Výsledky výzkumu vyústily do návrhu kalkulace vnitropodnikové ceny vedlejší produkce živočišné výroby založeného na propočtu obsahu účinných látek ve vedlejší zemědělské produkci. Navržený postup stanovení vnitropodnikové ceny byl ověřen prostřednictvím případové studie. Výsledky případové studie dokumentují zpřesnění stanovení vnitropodnikové ceny a využitelnost navrženého postupu v hospodářské praxi v prostřední malých a středních podniků v sektoru zemědělství.