Stanovení vápníku v mléce
| dc.contributor.advisor | Hrdlička, Jan | |
| dc.contributor.author | Krabcová, Michaela | |
| dc.contributor.referee | Richtr, Václav | |
| dc.date.accepted | 2015-08-31 | |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T08:59:06Z | |
| dc.date.available | 2014-06-15 | cs |
| dc.date.available | 2016-03-15T08:59:06Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.date.submitted | 2015-06-29 | |
| dc.description.abstract | Tato bakalářská práce je zaměřena na mléko a v něm obsažený vápník. Zabývá se složením mléka, jeho úpravou a přítomností vápníku, která je hlavním tématem praktické části. Porovnává mléka od různých savců, která se liší svým složením dle potřeb mláďat. Odlišnost lze dokázat i na obsahu vápníku. Porovnání množství minerálie v několika druzích mléka je úkolem praktické části. Pro zajímavost je zařazeno i mléko rostlinného původu. | cs |
| dc.description.abstract-translated | This bachelor´s thesis is focused on milk and calcium contained there. It deals with composition of the milk, its treatment and the presence of calcium which is the main topic of a practical part. It compares milks of various mammals which differ in their ingredients according to the different needs of baby animals. Difference can be also demonstrated by calcium content in milk. Comparing the amount of this mineral in several types of milk is the task of the practical part. Just as a matter of interest I also concerned there with soya milk. | en |
| dc.description.result | Obhájeno | cs |
| dc.format | 48 s. (53 070 znaků) | cs |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier | 61112 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11025/19708 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Západočeská univerzita v Plzni | cs |
| dc.rights | Plný text práce je přístupný bez omezení. | cs |
| dc.rights.access | openAccess | en |
| dc.subject | mléko | cs |
| dc.subject | vápník | cs |
| dc.subject | mléčné výrobky | cs |
| dc.subject | vápník ve výživě | cs |
| dc.subject | komplexometrická titrace | cs |
| dc.subject | manganometrie | cs |
| dc.subject.translated | milk | en |
| dc.subject.translated | calcium | en |
| dc.subject.translated | dairy products | en |
| dc.subject.translated | calcium in the diet | en |
| dc.subject.translated | complexometric titration | en |
| dc.subject.translated | manganometric | en |
| dc.thesis.degree-grantor | Západočeská univerzita v Plzni. Fakulta pedagogická | cs |
| dc.thesis.degree-level | Bakalářský | cs |
| dc.thesis.degree-name | Bc. | cs |
| dc.thesis.degree-program | Přírodovědná studia | cs |
| dc.title | Stanovení vápníku v mléce | cs |
| dc.title.alternative | Determination of calcium in milk | en |
| dc.type | bakalářská práce | cs |
| local.relation.IS | https://portal.zcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=61112 |
Files
Original bundle
1 - 4 out of 4 results
No Thumbnail Available
- Name:
- Bakalarska prace MK.pdf
- Size:
- 1.44 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Plný text práce
No Thumbnail Available
- Name:
- vedouci-Krabcova_Michaela_VBP.pdf
- Size:
- 457.87 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Posudek vedoucího práce
No Thumbnail Available
- Name:
- oponent-Krabcova_Michaela_OBP.pdf
- Size:
- 258.47 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Posudek oponenta práce
No Thumbnail Available
- Name:
- obhajoba-Krabcova_Michaela_BP.pdf
- Size:
- 183.98 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Průběh obhajoby práce