Rozvíjení tvořivosti žáků ve výuce odborného výcviku pro obor vzdělání gastronomie
Date issued
2014
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Západočeská univerzita v Plzni
Abstract
Tato bakalářská práce se zabývá tématem ,,Rozvíjení tvořivosti ţáků ve výuce odborného výcviku?. Je zaměřena na význam tvořivosti a její sloţky, které jsou potřebné pro správnou výuku. Věnuje se zásadám tvořivosti spojené s gastronomií. Součástí práce je dotazníkové šetření, které má zmapovat oblibu oboru a rozvoj tvořivosti ţáků. Z dotazníkového šetření vyplývá, ţe rozvoj tvořivosti a cit pro estetické cítění ţáků je na dobré úrovni, přesto je zapotřebí s ním dále pracovat. Ţáci by si měli uvědomit význam tvořivosti v gastronomii, která je důleţitá pro jejich budoucí povolání. Škola by se měla podílet na dalších akcích, nejen cateringových. Všechny tyto akce přispívají k velkému rozvoji tvořivosti ţáků. Je zapotřebí nadále hledat a podporovat nové styly výuky, které vedou ke zlepšení rozvoje tvořivosti a estetického cítění v oboru gastronomie.
Description
Subject(s)
Rozvíjení tvořivosti, estetika, motivace, odborný výcvik, učitel odborného výcviku, catering, tvořivost ţáků.