Křimické zelí, kulinární tradice a badatelský dějepis aneb Rodinná paměť a její využití ve výuce

Date issued

2021

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

viaCentrum

Abstract

Studie představuje možnosti využití badatelských postupů oral history v rámci školního vyučování dějepisu. Jedná se o vyučovací projekt, kdy žáci formou řízených rozhovorů s pamětníky zjišťují povědomí o kulinárním dědictví Plzeň‑ ského regionu a popularitě tradičního křimického zelí. Výstupem výzkumu je jednak samotné žákovské šetření, jednak didaktický cíl – tvorba kompetencí, které vedou k budování občanské gramotnosti generace jednadvacátého století.

Description

Subject(s)

orální historie, kulinární dědictví, Lobkowiczové, křimické zelí, badatelská výuka

Citation

MORÁVKOVÁ, N. Křimické zelí, kulinární tradice a badatelský dějepis aneb Rodinná paměť a její využití ve výuce. MEMO, 2021, roč. 11, č. 2, s. 122-137. ISSN: 1804-753X

Collections

OPEN License Selector