Návrh trubkového výměníku pro potravinářský průmysl
Date issued
2022
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Západočeská univerzita v Plzni
Abstract
Bakalářská práce se zabývá návrhem a výrobou trubkového
výměníku. Zaměřuje se na výměníky používané při domácím vaření
piva včetně výhod a nevýhod spojených s rozdílnou konstrukcí.
Součástí bakalářské práce je měření téměř čtyř desítek variant
průtoků, jehož výstupem je součinitel prostupu tepla. K ověření
experimentu je provedena také numerická simulace všech variant.
V závěru práce je pak provedeno porovnání a zhodnocení získaných
výsledků.
Description
Subject(s)
teplo, výměník, přestup tepla, počítačová simulace, sdílení tepla