Vybrané aspekty nákupního a spotřebního chování zákazníků restaurace

Abstract

Bakalářská práce se zaměřuje na nákupní a spotřebního chování zákazníku ve vybrané restauraci. Cílem práce je zjistit, jaké aspekty zákazníky ovlivňují a jak se zákazníci v konkrétní restauraci chovají. Teoretická část práce se skládá z literární rešerše a jsou zde vysvětleny základní pojmy, týkající se spotřebního a nákupního chování. V rámci praktické části byl proveden kvalitativní a kvantitativní výzkum a bylo využito tří metod pro získání primárních dat, jednalo se o metodu rozhovoru, pozorování a dotazování. Před zpracováním výsledků z dotazníkového šetření bylo stanoveno několik předpokladů, které následně byly vyvráceny či potvrzeny. Na základě výsledků z těchto tří metod byly stanoveny závěry a následná doporučení.