Dietní systém ve školním stravování
| dc.contributor.advisor | Svoboda Michal, PhDr. Mgr. Ph.D. | |
| dc.contributor.author | Krinkeová, Simona | |
| dc.contributor.referee | Klimtová Václava, Mgr. | |
| dc.date.accepted | 2023-6-13 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-02T10:42:42Z | |
| dc.date.available | 2020-12-7 | |
| dc.date.available | 2023-08-02T10:42:42Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.date.submitted | 2023-4-28 | |
| dc.description.abstract | Diplomová práce se věnuje tématu s názvem Dietní systém ve školním stravování. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se zabývá dietním systémem, školním stravováním a jednotlivými typy diet, konkrétně rozvádí bezlepkovou dietu, dietu při onemocnění jater, diabetickou dietu, eliminační dietu a redukční dietu. Součástí praktické části práce bylo výzkumné šetření zaměřené na možnosti strávníků nejčastěji se objevujících diet ve školních jídelnách. Výzkum prokázal větší počet školních jídelen, které se dietnímu stravování nevěnují, z toho důvodu byl vytvořen návrh na zlepšení situace týkající se dietního stravování ve spolupráci s nutriční terapeutkou. | cs |
| dc.description.abstract-translated | The diploma thesis deals with the topic called Dietary system in school catering. The thesis is divided into theoretical and practical parts. The theoretical part deals with the dietary system, school meals and different types of diets, in particular it elaborates gluten-free diet, diet for liver disease, diabetic diet, elimination diet and reduction diet. The practical part of the thesis included a research investigation into the dietary choices of the most commonly occurring diets in school canteens. The research showed a greater number of school canteens that do not engage in dietary catering, for this reason a proposal was made to improve the situation regarding dietary catering in collaboration with a nutritional therapist. | en |
| dc.description.result | Obhájeno | |
| dc.format | 50 s. (82 546 znaků) | |
| dc.identifier | 87446 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11025/53227 | |
| dc.language.iso | cs | |
| dc.publisher | Západočeská univerzita v Plzni | |
| dc.rights | Plný text práce je přístupný bez omezení | |
| dc.subject | dietní systém | cs |
| dc.subject | školní stravování | cs |
| dc.subject | školní jídelna | cs |
| dc.subject | dieta bezlepková | cs |
| dc.subject | dieta diabetická | cs |
| dc.subject | dieta eliminační | cs |
| dc.subject.translated | dietary system | en |
| dc.subject.translated | school meals | en |
| dc.subject.translated | school canteen | en |
| dc.subject.translated | gluten-free diet | en |
| dc.subject.translated | diabetic diet | en |
| dc.subject.translated | elimination diet | en |
| dc.thesis.degree-grantor | Západočeská univerzita v Plzni. Fakulta pedagogická | |
| dc.thesis.degree-level | Navazující | |
| dc.thesis.degree-name | Mgr. | |
| dc.thesis.degree-program | Učitelství pro základní školy | |
| dc.title | Dietní systém ve školním stravování | cs |
| dc.title.alternative | Diet schemes in the school catering | en |
| dc.type | diplomová práce |
Files
Original bundle
1 - 4 out of 4 results
No Thumbnail Available
- Name:
- Diplomova_prace_Simona_Krinkeova.pdf
- Size:
- 656.79 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Plný text práce
No Thumbnail Available
- Name:
- Krinkeova VP.pdf
- Size:
- 204.92 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Posudek vedoucího práce
No Thumbnail Available
- Name:
- Krinkeova OP061.pdf
- Size:
- 105.87 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Posudek oponenta práce
No Thumbnail Available
- Name:
- Krinkeova O060.pdf
- Size:
- 26.91 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Průběh obhajoby práce