Vegetariánství jako alternativní způsob výživy

Abstract

Bakalářská práce je zaměřena na téma vegetariánství. V teoretické části je cílem definování základních pojmů, objasnění důvodů vedoucích k vegetariánství, porovnání vegetariánské a konvenční stravy a další dílčí témata vztahující se k tomuto výživovému směru. Hlavním cílem části praktické je získat odpověď na několik otázek prostřednictvím polostrukturovaných rozhovorů s několika respondenty a to kvalitativní cestou. Hlavní otázkou je, jaké názory, pocity a přesvědčení zahrnuje vegetariánství. Další otázky jsou, jaký názor mají lakto-ovo vegetariáni na ostatní formy, jako je veganství nebo semivegetariánství, co vnímají samotní vegetariáni jako důležité a jaký vliv na ně má tento výživový směr a to z hlediska sociálního, zdravotního a psychického.