Spojené státy americké: mnoho různých zemí v jedné - americká kuchyně

Show simple item record
dc.contributor.advisorVice William Bradley, Ph.D.
dc.contributor.authorCíslerová, Petra
dc.date.accepted2017-9-13
dc.date.accessioned2018-01-15T15:03:14Z
dc.date.available2016-6-17
dc.date.available2018-01-15T15:03:14Z
dc.date.issued2017
dc.date.submitted2017-6-30
dc.description.abstractTéma mojí bakalářské práce je: Spojené státy americké: Mnoho rozdílných zemé v jedné. Americká kuchyně. Ve své práci jsme se snažila shrnout hlavní rysy americké kuchyně. Jako zářný příklad americké kuchyně jsem zvolila Louisianskou kuchyni. Podle mého názoru louisianský styl vaření representuje povahu amerických zvyklostí spojených s jídlem a vlastně celou kulturu. Zaměřila jsem se na ikonická jídla, jejich historii a současný styl podávání. Na začátku práce jsem chtěla ukázat hlavní vlivy zahraničních kultur jako je francouzská, španělská, africká nebo italská protože každá z nich ovlivnila výběr surovin, směsi koření a postupy při vaření. Tato práce je rozdělena do dvou hlavních částí. První je o Louisianě a její kuchyni a historii. Druhá pak obsahuje informace o jídle ve Spojených státech amerických obecněcs
dc.description.abstract-translatedThe topic of this undergraduate thesis is The USA: Many different countries in one American cuisine. In my thesis I tried to summarize the main features of American cuisine. As the lighting guide of American melting-pot cuisine I have chosen Louisiana cuisine. In my opinion Louisiana cooking style represents the character of American eating habits and whole culture. I focused on iconic dishes, their history and contemporary style of serving. In the beginning I wanted to show the main influences of foreigner cultures as French, Spanish, African or Italian because each of them affected the choice of ingredients, mixture of seasoning and cooking techniques. The thesis is divided into two main groups. The first one is about Louisiana cuisine and its history. The second contains information about food in the United States of America in general.en
dc.description.resultNeobhájenocs
dc.format40 s. (59 342 znaků)cs
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier69771
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11025/27380
dc.language.isoenen
dc.publisherZápadočeská univerzita v Plznics
dc.rightsPlný text práce je přístupný bez omezení.cs
dc.rights.accessopenAccessen
dc.subjectkuchyněcs
dc.subjectgastronomiecs
dc.subjectjídlocs
dc.subjectkulturacs
dc.subjectusacs
dc.subjectvliv.cs
dc.subject.translatedcuisineen
dc.subject.translatedgastronomyen
dc.subject.translatedfooden
dc.subject.translatedcultureen
dc.subject.translatedusaen
dc.subject.translatedinfluence.en
dc.thesis.degree-grantorZápadočeská univerzita v Plzni. Fakulta pedagogickács
dc.thesis.degree-levelBakalářskýcs
dc.thesis.degree-nameBc.cs
dc.thesis.degree-programSpecializace v pedagogicecs
dc.titleSpojené státy americké: mnoho různých zemí v jedné - americká kuchyněcs
dc.title.alternativeUSA: many different countries in one - American cuisineen
dc.typebakalářská prácecs
local.relation.IShttps://portal.zcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=69771

Files

Original bundle
Showing 1 - 4 out of 4 results
No Thumbnail Available
Name:
Bakalarska prace Cislerova.pdf
Size:
1.45 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Plný text práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
Cislerova pos Vice ved.pdf
Size:
717.48 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Posudek vedoucího práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
Cislerova pos Tollet opon.pdf
Size:
880.69 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Posudek oponenta práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
Cislerova prubeh.pdf
Size:
425.59 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Průběh obhajoby práce
Download

Collections

Bachelor´s works (KAN)