Spojené státy americké: mnoho různých zemí v jedné - americká kuchyně

Abstract

Téma mojí bakalářské práce je: Spojené státy americké: Mnoho rozdílných zemé v jedné. Americká kuchyně. Ve své práci jsme se snažila shrnout hlavní rysy americké kuchyně. Jako zářný příklad americké kuchyně jsem zvolila Louisianskou kuchyni. Podle mého názoru louisianský styl vaření representuje povahu amerických zvyklostí spojených s jídlem a vlastně celou kulturu. Zaměřila jsem se na ikonická jídla, jejich historii a současný styl podávání. Na začátku práce jsem chtěla ukázat hlavní vlivy zahraničních kultur jako je francouzská, španělská, africká nebo italská protože každá z nich ovlivnila výběr surovin, směsi koření a postupy při vaření. Tato práce je rozdělena do dvou hlavních částí. První je o Louisianě a její kuchyni a historii. Druhá pak obsahuje informace o jídle ve Spojených státech amerických obecně