Známka Fairtrade na trhu s kávou

Abstract

Bakalářská práce se zabývá problematikou ochranné známky Fairtrade na trhu s kávou. Práce se zabývá rozdílem mezi termíny fair trade a Fairtrade a každý z termínů detailněji popisuje. Jsou popsány hlavní principy a cíle férového obchodu, jeho rozšíření v České republice, podmínky pro udělení certifikace a produkty, které mohou být certifikovány touto známkou. Největší důraz je kladen na kávu, na kterou je tato práce zaměřena a které je věnována samostatná kapitola. Součástí práce je marketingový výzkum, který zkoumá nabídkovou a poptávkovou stranu trhu s Fairtrade kávou. Tento výzkum může posloužit jako podklad pro prodejce kávy. Na základě výzkumu je zpracováno a navrhnuto několik doporučení pro subjekty na trhu s Fairtrade kávou, kterými se dané subjekty mohou inspirovat.