Surface Tension in the Supercooled Water Region

Abstract

Voda vykazuje četné anomálie. Pro vysvětlení těchto anomálií byly navrženy různé scénáře. Podle těchto scénářů se očekává postupné zvyšování povrchového napětí s klesající teplotou. Zjevný experimentální důkaz anomálie druhého inflexního bodu (SIP) však stále chyběl. Nedávno Hrubý et al. (J Phys Chem Lett, 11: 443, 2020) publikovali nový experiment, který poskytuje prostor pro další diskusi o existenci SIP v oblasti přechlazené vody. Naše skupina použila metodu kapilárního vzlínání a měřila povrchové napětí vody až do teploty -32,27 °C. V článku ukážeme, že výsledky obou experimentů nepotvrzují existenci SIP v hluboce podchlazené vodě. Měření pro velmi nízké teploty však ukazují, že extrapolovanou formulaci IAPWS R1-76 (2014) nelze doporučit pro teploty pod - 25 °C.