Zastoupení a oblíbenost podniků cizokrajných gastronomií na území města Plzně
| dc.contributor.advisor | Preis, Jiří | |
| dc.contributor.author | Lencová, Jaroslava | |
| dc.contributor.referee | Ježek, Jiří | |
| dc.date.accepted | 2014-06-13 | |
| dc.date.accessioned | 2015-03-25T09:27:18Z | |
| dc.date.available | 2013-10-21 | cs |
| dc.date.available | 2015-03-25T09:27:18Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.date.submitted | 2014-04-22 | |
| dc.description.abstract | Cílem této práce je zjistit zastoupení a oblíbenost podniků cizokrajné gastronomie na území města Plzně. Nejprve se pro cizokrajný podnik stanovila definice a kritéria pro zařazení do databáze: používání originálních surovin, původ majitele či kuchaře, zkušenosti ze zahraničních stáží atd. Poté pomocí analýzy internetových zdrojů, terénního výzkumu a následně utříděním dat, byla databáze vytvořena. Závěrem byly výsledky vizualizovány v programu ArcGIS 10.2. Pro zjištění oblíbenosti byl sestaven interaktivní dotazník a distribuován zejména prostřednictvím emailu nebo tištěnou verzí. Výsledky šetření jsou převážně znázorněny koláčovými grafy. | cs |
| dc.description.abstract-translated | The aim of this work is find a representation and popularity of foreign cuisine restaurants on the territory of the Plzeň city. First, was determined definition and criteria for inclusion in the database: using the original ingredients, origin inhabitant or chef, experiences from intership abroad, etc. After that, through the analysis of web resources, fieldwork and subsequently organize data, database was created. Finally, the results were visualized in the ArcGIS 10.2. To determine popularity of interactive questionnaire was compiled and distributed by email or printed version. The results of the survey are mainly shown in pie charts. | en |
| dc.description.department | Katedra geografie | cs |
| dc.description.result | Obhájeno | cs |
| dc.format | 60 s. | cs |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier | 56843 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11025/12569 | |
| dc.language.iso | cs | cs |
| dc.publisher | Západočeská univerzita v Plzni | cs |
| dc.rights | Plný text práce je přístupný bez omezení. | cs |
| dc.rights.access | openAccess | en |
| dc.subject | cizokrajná gastronomie | cs |
| dc.subject | prostorová analýza | cs |
| dc.subject.translated | foreign cuisine | en |
| dc.subject.translated | spatial distribution | en |
| dc.thesis.degree-grantor | Západočeská univerzita v Plzni. Fakulta ekonomická | cs |
| dc.thesis.degree-level | Bakalářský | cs |
| dc.thesis.degree-name | Bc. | cs |
| dc.thesis.degree-program | Geografie | cs |
| dc.title | Zastoupení a oblíbenost podniků cizokrajných gastronomií na území města Plzně | cs |
| dc.title.alternative | Representation and popularity of foreign cuisine restaurants on the territory of the Plzeň city. | en |
| dc.type | bakalářská práce | cs |
| local.relation.IS | https://portal.zcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=56843 |
Files
Original bundle
1 - 4 out of 4 results
No Thumbnail Available
- Name:
- BP_Lencova_15_4_2014.pdf
- Size:
- 7.61 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Plný text práce
No Thumbnail Available
- Name:
- Lencova - v.zip
- Size:
- 499.37 KB
- Format:
- ZIP
- Description:
- Posudek vedoucího práce
No Thumbnail Available
- Name:
- Lencova - o.pdf
- Size:
- 290.94 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Posudek oponenta práce
Loading...
- Name:
- Lencova.jpg
- Size:
- 202.18 KB
- Format:
- Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
- Description:
- Průběh obhajoby práce