Pivovarnictví v plzeňském kraji v meziválečném období
Date issued
2021
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Západočeská univerzita v Plzni
Abstract
Obsahem diplomové práce je zaměřená na vývoj pivovarnictví v Plzni a okolí v meziválečném období, kdy se Plzeňskému Prazdroji podařilo vydobýt pozici světového pivovaru. První dvě kapitoly shrnou historický vývoj piva a pivovarnictví od starověku do 19. století. Hlavní pozornost bude věnována Plzeňskému Prazdroji, bude popsán jeho vývoj, jeho ambice o skoupení pivovarů v Plzni a okolí a vytvoření společnosti Plzeňské akciové pivovary. V poslední kapitole se autor zaměří na soudní spory převážně s pivovary ze zahraníčí, které porušili ochranou známku Pilsner Urqeull a snažili se na ní profitovat.
Description
Subject(s)
měšťanský pivovar, plzeňský prazdroj, pivo plzeňského typu, plzeňské akciové pivovary, první světová válka, bavorsko