Các yếu tố tác động đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp nhỏ và vừa trong ngành nhà hàng, khách sạn tại TP. Hồ Chí Minh

Abstract

Nghiên cứu nhằm đánh giá tác động của các yếu tố tới năng lực cạnh tranh (NLCT) của các doanh nghiệp nhỏ và vừa (SMEs) trong ngành nhà hàng, khách sạn tại TP. Hồ Chí Minh. Kết quả của nghiên cứu cho thấy, có 6 yếu tố, gồm: Năng lực tài chính; Năng lực quản trị; Thương hiệu; Năng lực nguồn nhân lực; Năng lực công nghệ sản xuất; Năng lực marketing ảnh hưởng mạnh đến NLCT của SMEs trong ngành nhà hàng, khách sạn tại TP. Hồ Chí Minh. Qua đó, nghiên cứu đưa ra một số hàm ý quản trị cho các lãnh đạo SMEs trong ngành nhà hàng, khách sạn tại TP. Hồ Chí Minh có thêm chính sách để gia tăng NLCT.The study aims to assess the impact of factors on the competitiveness of small and medium-sized enterprises (SMEs) in the restaurant and hotel industry in Ho Chi Minh City. The research results show 6 factors: Financial capacity; Management capacity; Brand; Human resource capacity; Production technology capacity; and Marketing capacity that strongly affect the competitiveness of SMEs in the hospitality and hotel industry in Ho Chi Minh City. Thereby, the study provides some management implications for leaders of SMEs in the restaurant and hotel industry in Ho Chi Minh City to have morepolicies to increase competitiveness.