Extrakce označení přídavných látek z obalů potravin

Show simple item record
dc.contributor.advisorNykl Michal, Ing. Ph.D.
dc.contributor.authorŠíp, Martin
dc.contributor.refereeLenc Ladislav, Ing. Ph.D.
dc.date.accepted2019-9-10
dc.date.accessioned2020-08-24T11:42:38Z
dc.date.available2018-9-10
dc.date.available2020-08-24T11:42:38Z
dc.date.issued2019
dc.date.submitted2019-5-15
dc.description.abstractCílem této diplomové práce bylo ověřit možnost využití knihovny Tesseract OCR (či jiné knihovny) pro optické rozpoznávání znaků v úloze automatického rozpoznávání přídavných látek z fotografií složení potravin. Výstupem práce je mimo jiné mobilní aplikace, která dokáže automaticky rozpoznávat přídavné látky přímo z fotografie složení potraviny. V textu práce je popsána problematika optického rozpoznávání znaků, včetně technik předzpracování obrazových dat a způsobu ověření kvality extrakce. V textu je rovněž uveden detailní popis výsledné implementace a použitých technologií. V závěru diplomové práce jsou kriticky zhodnoceny dosažené výsledky a zmíněna případná budoucí rozšíření.cs
dc.description.abstract-translatedThe main goal of this work was to prove, whether it was possible to use optical character recognition library Tesseract OCR (or its alternative) in the task of extraction of food additives from food labels. The outcome of this work is, among other things, a mobile application, which is able to automatically extract food additives from photographs of food labels. The thesis describes the techniques of optical character recognition and image data preprocessing. It also contains the detailed description of the final implementation including the overview of used technologies. The achieved results and future possible extensions are discussed at the end of the thesis.en
dc.description.resultObhájenocs
dc.format114 s. (166 999 znaků)cs
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier79573
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11025/39195
dc.language.isocscs
dc.publisherZápadočeská univerzita v Plznics
dc.rightsPlný text práce je přístupný bez omezení.cs
dc.rights.accessopenAccessen
dc.subjectocrcs
dc.subjecttesseractcs
dc.subjectdewarpingcs
dc.subjectdeskewingcs
dc.subjectzpracování obrazucs
dc.subjectandroidcs
dc.subjectjnics
dc.subjectleptonicacs
dc.subjectpotravinářské přídavné látkycs
dc.subjectoptické rozpoznávání znakůcs
dc.subject.translatedocren
dc.subject.translatedoptical character recognitionen
dc.subject.translatedimage processingen
dc.subject.translatedfood additivesen
dc.subject.translateddeskewingen
dc.subject.translateddewarpingen
dc.subject.translatedhibernate searchen
dc.subject.translatedandroiden
dc.subject.translatedjnien
dc.thesis.degree-grantorZápadočeská univerzita v Plzni. Fakulta aplikovaných vědcs
dc.thesis.degree-levelNavazujícícs
dc.thesis.degree-nameIng.cs
dc.thesis.degree-programInženýrská informatikacs
dc.titleExtrakce označení přídavných látek z obalů potravincs
dc.title.alternativeExtraction of additives from food labelsen
dc.typediplomová prácecs
local.relation.IShttps://portal.zcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=79573

Files

Original bundle
Showing 1 - 4 out of 4 results
No Thumbnail Available
Name:
msip_diplomova_prace.pdf
Size:
11.65 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Plný text práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
A16N0061Phodnoceni-ved.PDF
Size:
466.04 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Posudek vedoucího práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
A16N0061Pposudek-op.PDF
Size:
386.55 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Posudek oponenta práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
A16N0061Pobhajoba.PDF
Size:
259.83 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Průběh obhajoby práce
Download

Collections

Theses (KIV)