Extrakce označení přídavných látek z obalů potravin
Date issued
2019
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Západočeská univerzita v Plzni
Abstract
Cílem této diplomové práce bylo ověřit možnost využití knihovny Tesseract OCR (či jiné knihovny) pro optické rozpoznávání znaků v úloze automatického rozpoznávání přídavných látek z fotografií složení potravin. Výstupem práce je mimo jiné mobilní aplikace, která dokáže automaticky rozpoznávat přídavné látky přímo z fotografie složení potraviny. V textu práce je popsána problematika optického rozpoznávání znaků, včetně technik předzpracování obrazových dat a způsobu ověření kvality extrakce. V textu je rovněž uveden detailní popis výsledné implementace a použitých technologií. V závěru diplomové práce jsou kriticky zhodnoceny dosažené výsledky a zmíněna případná budoucí rozšíření.
Description
Subject(s)
ocr, tesseract, dewarping, deskewing, zpracování obrazu, android, jni, leptonica, potravinářské přídavné látky, optické rozpoznávání znaků