Marketingový mix vybrané restaurace

Abstract

Bakalářská práce má za cíl na základě analýzy identifikovat silné a slabé stránky marketingového mixu restaurace Crossroad v Přešticích a navrhnout opatření pro další praxi. V teoretické části práce jsou zpracována teoretická východiska marketingového mixu a jeho rozšíření pro aplikaci v oblasti služeb. V empirické části práce je proveden výzkum zaměřený na analýzu marketingového mixu služeb. Využitými výzkumnými metodami jsou analýza (analýza marketingového mixu, PEST analýza, analýza konkurence, analýza zákazníků) a syntéza. Zdrojem dat byly návštěvy restaurace Crossroad, webové stránky restaurace, profily restaurace na sociálních sítích, rozhovor s majiteli restaurace a rozhovory s návštěvníky restaurace. Na základě provedených analýz byla navržena opatření pro zlepšení marketingového mixu restaurace Crossroad.