Analýza a následná optimalizace vybraných podnikových procesů

Abstract

Diplomová práce je zaměřena na analýzu a následnou optimalizaci vybraného podnikového procesu ve společnosti Plzeňský Prazdroj, a. s. Práce je rozdělena do dvou hlavních částí. Teoretická část nejprve představuje samotnou společnost, její historii, organizační strukturu a produktové portfolio. Následně se věnuje teoretickým východiskům z oblasti procesního řízení, modelování podnikových procesů a metodám jejich optimalizace. V analytické části je detailně popsán průběh třídicího procesu, včetně procesních modelů a funkcí jednotlivých zařízení. Dále je provedena analýza sekundárních dat získaných z provozu třídicí linky. Hlavním sledovaným ukazatelem je míra znečištění obalového materiálu. Výsledky měření jsou doplněny grafickou a tabulkovou dokumentací, včetně rozboru jednotlivých příčin třídění. Závěrečná část práce obsahuje konkrétní návrhy na optimalizaci procesu. Návrhy jsou technicky rozpracovány a následně zhodnoceny z ekonomického hlediska pomocí výpočtu doby návratnosti investice