Aplikace projektu Zdravá školní jídelna v praxi školního stravování

Show simple item record
dc.contributor.advisorWeberová Petra, Ing.
dc.contributor.authorPečenková, Michaela
dc.contributor.refereeBeránek Václav, Mgr. et Mgr.
dc.date.accepted2020-6-2
dc.date.accessioned2020-11-10T00:33:27Z
dc.date.available2019-6-18
dc.date.available2020-11-10T00:33:27Z
dc.date.issued2020
dc.date.submitted2020-4-24
dc.description.abstractV bakalářské práci jsme se zaměřili na rozdíly v kvalitě a pestrosti stravy podávané ve školních jídelnách. V teoretické části se věnujeme čtyřem hlavním kapitolám. Zabýváme se historií a současností školního stravování. Podrobněji představíme projekt Zdravá školní jídelna a seznámíme s jeho jednotlivými kritérii. V poslední kapitole se budeme zabývat registrací školní jídelny do projektu Zdravá školní jídelna v praxi. Praktická část je pak zaměřena na interpretaci výsledků, které jsme zjistili z našeho výzkumu prováděného přímo ve školních jídelnách. Výzkum byl zaměřen na kvalitu a pestrost stravy podávané ve školních jídelnách s certifikátem Zdravé školní jídelny a ve školních jídelnách bez certifikátu.cs
dc.description.abstract-translatedThis bachelor's work is concentrated on the differences in the quality and variety of the food which is served in school canteens. There are four principal chapters in the theoretical part of the work. We deal with the school catering history and present. We introduce the project Healthy School Canteen in details and inform about its particular criteria. The last chapter is dedicated to the registration of a school canteen into the project Healthy School Canteen in practice. The practical part is focused on the interpretation of the results obtained from our research which was held in school canteens. The research was aimed at the quality and variety of the food served both in school canteens with the Healthy School Canteen certificate and in school canteens without this certificate.en
dc.description.resultObhájenocs
dc.format75 s. (92 791 znaků)cs
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier84003
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11025/40924
dc.language.isocscs
dc.publisherZápadočeská univerzita v Plznics
dc.rightsPlný text práce je přístupný bez omezení.cs
dc.rights.accessopenAccessen
dc.subjectstravovánícs
dc.subjectškolní jídelnacs
dc.subjectkvalita a pestrost stravycs
dc.subjectkritériacs
dc.subjectpotravinycs
dc.subjectsůlcs
dc.subjectnutriční doporučenícs
dc.subject.translatedalimentationen
dc.subject.translatedschool canteenen
dc.subject.translatedfood quality and varietyen
dc.subject.translatedcriteriaen
dc.subject.translatedfooden
dc.subject.translatedsalten
dc.subject.translatednutrition recommendationsen
dc.thesis.degree-grantorZápadočeská univerzita v Plzni. Fakulta zdravotnických studiícs
dc.thesis.degree-levelBakalářskýcs
dc.thesis.degree-nameBc.cs
dc.thesis.degree-programVeřejné zdravotnictvícs
dc.titleAplikace projektu Zdravá školní jídelna v praxi školního stravovánícs
dc.title.alternativeApplication of the project Healthy School Canteen in school meals practiceen
dc.typebakalářská prácecs
local.relation.IShttps://portal.zcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=84003

Files

Original bundle
Showing 1 - 4 out of 4 results
No Thumbnail Available
Name:
Pecenkova_Michaela_AVZ_BP.pdf
Size:
3.15 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Plný text práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
Pecenkova_VP.pdf
Size:
321.12 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Posudek vedoucího práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
Pecenkova_OP.pdf
Size:
340.61 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Posudek oponenta práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
Pecenkova.pdf
Size:
344.44 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Průběh obhajoby práce
Download

Collections

Bachelor´s works (KAZ)