Stravování a výživa v 1. a 2. polovině 20. století

Show simple item record
dc.contributor.advisorLuhanová, Lenka
dc.contributor.authorŠáchová, Klára
dc.contributor.refereeFránová, Daniela
dc.date.accepted2013-06-10
dc.date.accessioned2014-02-06T12:48:24Z
dc.date.available2012-01-31cs
dc.date.available2014-02-06T12:48:24Z
dc.date.issued2013
dc.date.submitted2013-03-28
dc.description.abstractBakalářská práce se zabývá tématem výživy a stravování. Rozebírá jej z hlediska průběhu 20. století a zachycuje důležité momenty, které ovlivnily vývoj. Práce je rozdělena na praktickou a teoretickou část. Teoretická část obsahuje vysvětlení pojmů a základních faktů týkajících se tématu. Rozebírá téma z hlediska psychologie a sociologie. Zaobírá se charakteristikou období vývoje výživy a stravování a také charakteristikou české kuchyně. Teoretickou část uzavírají výživová doporučení. Praktická část se věnuje analýze dat získaných z dotazníku sestaveného pro ověření prezentovaných hypotéz. Ty jsou zaměřeny na studium generačních rozdílů ve vnímání výživy a stravování.cs
dc.description.abstract-translatedThis thesis deals with the topic of nutrition and diet. Analyzes it in terms of the 20st century and captures the important moments that influenced its development. The work is divided into practical and theoretical sections. The theoretical section explains the basic concepts and facts of the topic and it is discussed in terms of psychology and sociology. Furthermore the thesis deals with the development of diet during the 20th century and main features of Czech cuisine. Theoretical part is concluded with dietary recommendations. Practical part elaborates on data gathered from a questionnaire created to verify presented hypotheses, which are focused on differences in the perception of nutrition and diet in terms of past generations.en
dc.description.departmentKatedra záchranářství a technických oborůcs
dc.description.resultObhájenocs
dc.format78 s.cs
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier49764
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11025/9125
dc.language.isocscs
dc.publisherZápadočeská univerzita v Plznics
dc.rightsPlný text práce je přístupný bez omezení.cs
dc.rights.accessopenAccessen
dc.subjectvýživacs
dc.subjecthistorie stravovánícs
dc.subjectpřídělový systémcs
dc.subjectUNRRAcs
dc.subjectfyziologie výživycs
dc.subject.translatednutritionen
dc.subject.translateddiet historyen
dc.subject.translatedrationing systemen
dc.subject.translatedUNRRAen
dc.subject.translatedphysiology of nutritionen
dc.thesis.degree-grantorZápadočeská univerzita v Plzni. Fakulta zdravotnických studiícs
dc.thesis.degree-levelBakalářskýcs
dc.thesis.degree-nameBc.cs
dc.thesis.degree-programVeřejné zdravotnictvícs
dc.titleStravování a výživa v 1. a 2. polovině 20. stoletícs
dc.title.alternativeAlimentation and nutrition in the first and second half of the 20th centuryen
dc.typebakalářská prácecs
local.relation.IShttps://portal.zcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=49764

Files

Original bundle
Showing 1 - 4 out of 4 results
No Thumbnail Available
Name:
bakalarska_prace_sachova.pdf
Size:
2.52 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Plný text práce
Download
Thumbnail Image
Name:
Sachova VP.jpg
Size:
507.37 KB
Format:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Description:
Posudek vedoucího práce
Download
No Thumbnail Available
Name:
Sachova OP.zip
Size:
644.1 KB
Format:
ZIP
Description:
Posudek oponenta práce
Download
Thumbnail Image
Name:
Obhajoba BP Sachova.jpg
Size:
326.6 KB
Format:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Description:
Průběh obhajoby práce
Download

Collections

Bachelor´s works (KAZ)