Alternativní výživa jako součást zdravého životního stylu
Date issued
2019
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Západočeská univerzita v Plzni
Abstract
Prezentovaná práce se zabývá alternativními výživovými směry a jejich dopadem na lidské zdraví.
První část popisuje teoreticky základní prvky výživy ve stravování člověka, dále také vybrané alternativní výživové směry a s nimi související dopad na zdraví. Praktická část byla zhotovena za pomoci dotazníkového šetření. Zabývá se základní charakteristikou respondentů, stravovacími návyky, jejich důvody k přechodu na alternativní stravování a případné zlepšení či zhoršení zdravotního stavu a informovaností praktického lékaře. Výstupem práce je informační leták pro širokou veřejnost objasňující základy rostlinného stravování.
Description
Subject(s)
alternativní výživové směry, vegetariánství, veganství, výživa, zdraví, zdravý životní styl