Autorská kniha

Abstract

"To je ona, země zaslíbená, mlékem a strdím oplyvající!", pravil Praotec Čech. Odtud pochází samotny název knihy "Medem oplyvající". České suroviny od českého cukráře, v kuchařce, která je doslova medem oplyvající. Nemůžu si ale odpustit jistou ironii k návaznosti na rok 2020, jelikož začátek roku přislíbil období medem oplyvající a pravda byla bohužel jinde. Vysledkem mého snažení je publikace zaznamenávající rok 2020 pohledem šéfcukráře restaurace Eska v dobách pandemie. Tento vizuální deník je sbírkou receptů, fotografií a vzpomínek. Kniha je rozdělena na 8 kapitol, které vždy uvádí čtenáře deníkovymi zápisy do určitych momentů roku. Zápisy jsou obohaceny o poznámky objasňující konkrétní události pro širší kontext. Kniha obsahuje celkově 21 receptů, včetně 5 receptů, které vznikaly v průběhu celého roku, bez ohledu na roční období či současné události, a proto jsou odlišeny jak barevnym tiskem, tak i jinym papírem. Sjednocenou formou kniha pojednává o procesu myšlení, hledání inspirace a zajímavou formou prezentuje recepty, které během roku vznikly. Publikace poukazuje na fakt, že inspirace lze nalézt kdekoliv a že vše je o zážitku ať je pozitivní či negativní.

Description

Subject(s)

grafický design, kniha, kuchařka, deník, počítačová grafika, grafika, publikace, cukrář, dezerty, cukrářské řemeslo, autorská kniha, knižní sazba, typografie, fotografie

Citation

Collections

OPEN License Selector