Zacházení s potravinami a jejich hodnocení - zkažené nebo dobré?

Abstract

Tato práce pojednává o tom, kolik jídla lidé v domácnosti vyhazují a proč se tak děje. Cílem práce bylo zjistit, jakým způsobem lidé zacházejí s potravinami od jejich zakoupení až po konzumaci nebo v opačném případě vyhození. Zajímala mne i důvody a interpretace zmíněného jednání, tedy jakási racionalita respondentů. Zjišťován byl také způsob, jakým lidé rozhodnou, že potravinu již vyhodí.

Description

Subject(s)

jídlo, odpadky, vyhazování, zkažená potravina, lhůta trvanlivosti

Citation

Collections

OPEN License Selector